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  • 蒸汽加熱低溫真空油炸機(jī)
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蒸汽加熱低溫真空油炸機(jī)

蒸汽加熱，降低能源成本

食品級304不銹鋼，安全健康

西門子PLC控制，操作方便

加熱速度快，真空度高

銷售熱線:13869621878

立即詢價

產(chǎn)品簡介

什么是蒸汽加熱真空油炸？


蒸汽加熱真空油炸是一種低于大氣壓（~100kpa）的油炸過程。減壓時

，油和水的沸點(diǎn)比大氣壓低。以棕櫚油為傳熱介質(zhì)
，以蒸汽為熱源
，對油進(jìn)行間接加熱，使果蔬中的水分迅速蒸發(fā)
，達(dá)到干燥的目的
。

在較低的油炸溫度下，與常壓油炸相比

，真空油炸能更好地保存油炸產(chǎn)品的營養(yǎng)價值
、香氣和顏色。

八一已成功開發(fā)出具有多種自動功能的第六代真空油炸機(jī)

。電加熱真空油炸機(jī)由帶除油系統(tǒng)的真空室
、儲油罐、油循環(huán)加熱系統(tǒng)
、真空系統(tǒng)
、電氣系統(tǒng)、供冷系統(tǒng)
、管道和閥門組成


.

設(shè)備優(yōu)勢


① 食品級不銹鋼

，加厚框架，不變形

② 八一特殊定制配件

③ 自動閥門控制

，并安裝手動閥門作為備用

④ 多個自動功能

。升降門，在線控制溫度/壓力和煎炸時間
，超溫報警
。
。
。
。。
。

⑤ 加熱速度快

，真空度高。真空系統(tǒng)和換熱系統(tǒng)設(shè)計合理科學(xué)

⑥ 操作方便

，節(jié)省人力
，保護(hù)人身安全

⑦ 可根據(jù)不同的產(chǎn)品在PLC控制器中設(shè)置和保存工藝參數(shù)。

⑧ 降低油含量

。除油過程在真空室中以可調(diào)節(jié)的速度連續(xù)進(jìn)行
。




產(chǎn)品參數(shù)


型號

BYZK-800

BYZK-1200

BYZK-1400

BYZK-1600

占地尺寸/mm

3600×3400×3300

4600×3600×4000

5000×3600×4000

5200×4000×4200

物料框尺寸/mm

Φ800×450

Φ1200×550

Φ1400×600

Φ1600×600

容積

220L

620L

920L

1200L

物料框數(shù)量

2

2

2

2

加熱方式

蒸汽/導(dǎo)熱油

蒸汽/導(dǎo)熱油

蒸汽/導(dǎo)熱油

蒸汽/導(dǎo)熱油

功率/kw

24

33

40

45

真空度/Mpa

-0.095~-0.098

-0.095~-0.098

-0.095~-0.098

-0.095~-0.098

油炸時間

35~120min

35~120min

35~120min

35~120min

油炸溫度

80~120℃

80~120℃

80~120℃

80~120℃

最大容料量（單批次）

120kg

300kg

400kg

500kg

儲油量

900kg

1200kg

1500kg

1700kg

適用物料:


支持設(shè)備:

  • 蒸汽發(fā)生器

  • 壓縮空氣泵

  • 冷卻池

在線詢價

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