蒸汽加熱低溫真空油炸機(jī)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
什么是蒸汽加熱真空油炸
？
蒸汽加熱真空油炸是一種低于大氣壓（~100kpa）的油炸過(guò)程
。減壓時(shí)，油和水的沸點(diǎn)比大氣壓低。以棕櫚油為傳熱介質(zhì)，以蒸汽為熱源，對(duì)油進(jìn)行間接加熱，使果蔬中的水分迅速蒸發(fā)，達(dá)到干燥的目的。
在較低的油炸溫度下
，與常壓油炸相比，真空油炸能更好地保存油炸產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、香氣和顏色。
八一已成功開(kāi)發(fā)出具有多種自動(dòng)功能的第六代真空油炸機(jī)
。電加熱真空油炸機(jī)由帶除油系統(tǒng)的真空室、儲(chǔ)油罐、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、供冷系統(tǒng)、管道和閥門組成
.
設(shè)備優(yōu)勢(shì)
① 食品級(jí)不銹鋼，加厚框架
，不變形
② 八一特殊定制配件
③ 自動(dòng)閥門控制
，并安裝手動(dòng)閥門作為備用
④ 多個(gè)自動(dòng)功能。升降門
，在線控制溫度/壓力和煎炸時(shí)間，超溫報(bào)警。。。。。。
⑤ 加熱速度快
，真空度高。真空系統(tǒng)和換熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理科學(xué)
⑥ 操作方便
，節(jié)省人力 ，保護(hù)人身安全
⑦ 可根據(jù)不同的產(chǎn)品在PLC控制器中設(shè)置和保存工藝參數(shù)。
⑧ 降低油含量
。除油過(guò)程在真空室中以可調(diào)節(jié)的速度連續(xù)進(jìn)行 。
產(chǎn)品參數(shù)
型號(hào)
BYZK-800
BYZK-1200
BYZK-1400
BYZK-1600
占地尺寸/mm
3600×3400×3300
4600×3600×4000
5000×3600×4000
5200×4000×4200
物料框尺寸/mm
Φ800×450
Φ1200×550
Φ1400×600
Φ1600×600
容積
220L
620L
920L
1200L
物料框數(shù)量
2
2
2
2
加熱方式
蒸汽/導(dǎo)熱油
蒸汽/導(dǎo)熱油
蒸汽/導(dǎo)熱油
蒸汽/導(dǎo)熱油
功率/kw
24
33
40
45
真空度/Mpa
-0.095~-0.098
-0.095~-0.098
-0.095~-0.098
-0.095~-0.098
油炸時(shí)間
35~120min
35~120min
35~120min
35~120min
油炸溫度
80~120℃
80~120℃
80~120℃
80~120℃
最大容料量（單批次）
120kg
300kg
400kg
500kg
儲(chǔ)油量
900kg
1200kg
1500kg
1700kg
適用物料:
支持設(shè)備:
-
蒸汽發(fā)生器
-
壓縮空氣泵
-
冷卻池
快捷鏈接
產(chǎn)品系列
聯(lián)系八一
真誠(chéng)合作 · 攜手共贏
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蒸汽加熱真空油炸是一種低于大氣壓（~100kpa）的油炸過(guò)程
在較低的油炸溫度下
八一已成功開(kāi)發(fā)出具有多種自動(dòng)功能的第六代真空油炸機(jī)
.
設(shè)備優(yōu)勢(shì)
① 食品級(jí)不銹鋼，加厚框架
② 八一特殊定制配件
③ 自動(dòng)閥門控制
④ 多個(gè)自動(dòng)功能。升降門
⑤ 加熱速度快
⑥ 操作方便
⑦ 可根據(jù)不同的產(chǎn)品在PLC控制器中設(shè)置和保存工藝參數(shù)。
⑧ 降低油含量
產(chǎn)品參數(shù)
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型號(hào) |
BYZK-800 |
BYZK-1200 |
BYZK-1400 |
BYZK-1600 |
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占地尺寸/mm |
3600×3400×3300 |
4600×3600×4000 |
5000×3600×4000 |
5200×4000×4200 |
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物料框尺寸/mm |
Φ800×450 |
Φ1200×550 |
Φ1400×600 |
Φ1600×600 |
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容積 |
220L |
620L |
920L |
1200L |
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物料框數(shù)量 |
2 |
2 |
2 |
2 |
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加熱方式 |
蒸汽/導(dǎo)熱油 |
蒸汽/導(dǎo)熱油 |
蒸汽/導(dǎo)熱油 |
蒸汽/導(dǎo)熱油 |
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功率/kw |
24 |
33 |
40 |
45 |
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真空度/Mpa |
-0.095~-0.098 |
-0.095~-0.098 |
-0.095~-0.098 |
-0.095~-0.098 |
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油炸時(shí)間 |
35~120min |
35~120min |
35~120min |
35~120min |
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油炸溫度 |
80~120℃ |
80~120℃ |
80~120℃ |
80~120℃ |
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最大容料量（單批次） |
120kg |
300kg |
400kg |
500kg |
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儲(chǔ)油量 |
900kg |
1200kg |
1500kg |
1700kg |
適用物料:
支持設(shè)備:
-
蒸汽發(fā)生器
-
壓縮空氣泵
-
冷卻池
快捷鏈接
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